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2016 纪录片中国大陆

未知

作为中国八大菜系之一，闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。然而随着岁月流逝，一批闽菜大师慢慢老去，甚至有一些已经离开人世，他们做过的那些经典闽菜，如今甚至面临着失传的可能。幸而还有一批为闽菜事业殚精竭虑的闽厨们，他们曾见证过闽菜的光辉岁月，如今更是致力于传承经典，弘扬闽菜文化。

闽味传奇

8集全

2023 纪录片中国大陆

国家地理探险家火山岛终极揭秘

陈茂波邱达根吴杰庄

《食鲜记》是豆瓣高分纪录片导演程工制作的一档美食溯源纪实节目，该项目从美食纪录片定位切入，扶持优质纪录片团队在抖音深耕内容，节目将在充满人间烟火的市集中切入展开，探故事，探美食，探食材。再由市集，前往原产地开启一场一场溯源之旅。\n所谓一方水土养一方人，在探寻的过程中，我们传递与美食相关的人文环境、世代承袭、传统传承、历史世故、和风物特产。

国家地理探险家火山岛终极揭秘

解开火山喷发的谜团

2013 纪录片中国大陆

北京味道第一季

未知

纪录片旨在展现生活在北京这座城市中的人们与美食的微妙关系，从不同角度关照围绕美味发生的点滴故事，寻访专属于北京的味道，向美食及其劳动者致以最高的敬意。创作者们将目光投向了漂泊于城市、远离家乡、失去孩提时味道体验的城市人，关怀一座城市2000余万人的味蕾记忆，探寻人与城市、美食的和谐之道。展现城市、人与美食的微妙关系，关照北京当下生活，从美食以及围绕美味而工作生活的人们的角度，努力探寻专属于北京的味道。

北京味道第一季

6集全

2013 纪录片法国

舌尖上的巴塞罗那

Joan Escriu Francesc Canals

我们的城市愈来愈壮大，愈来愈饥肠辘辘，它们每天吃进大量新鲜食物，有些城市可依赖繁荣的美食市集，这些市集堪称是城市的肚子，市集的缤纷与活力刺激感官、挑动我们的味蕾。

舌尖上的巴塞罗那

已完结

2020 纪录片中国大陆

酒美中国

未知

《酒美中国》从中国酿造文明出发，覆盖多国顶尖美酒，探讨因酒而形成的生活方式和生活场景的改变。本部纪录片植根中华酿造文明，以天酿美酒、道法自然的酿造哲学为依托，从味道与植物、微生物、地理、人的生活多个维度，传递中华美酒的酿造技艺、饮酒礼仪、美酒艺术和故事，从人类学的角度去探讨酒与人的关系，旨在揭开美酒香气的秘密，破解酒的味道密码。整部纪录片坚持以中国的酿造故事为核心，延展到全世界观众熟悉或陌生的美酒，第一次大范围地揭秘美酒的制作过程，味道和香气背后的秘密，呈现出了一幅幅与酒相关的生活美学图景。

酒美中国

4集全

2021 纪录片美国

地狱厨房拉斯维加斯美国第十九季

未知

戈登拉姆齐新一季的烹饪比赛移师拉斯维加斯开始了，谁能笑到最后赢得终极大奖——戈登拉姆齐地狱厨房餐厅太浩湖店的主厨职位？

地狱厨房拉斯维加斯美国第十九季

大厨之间的厨艺争霸

2015 纪录片法国

舌尖上的佛罗伦萨

Elisabet Armand

我们的城市愈来愈壮大，愈来愈饥肠辘辘，它们每天吃进大量新鲜食物，有些城市可依赖繁荣的美食市集，这些市集堪称是城市的肚子，市集的缤纷与活力刺激感官、挑动我们的味蕾。

舌尖上的佛罗伦萨

已完结

2021 纪录片中国大陆

叹早茶

任佳奇刘家欣

一盅两盏叹早茶，叹的是人、情、味。大大小小的茶楼，承载了老广的记忆。中国首档粤式早茶系列短视频《叹早茶》以茶楼为场景，描绘湾区生活，以老广为原型，记录历史变迁。

叹早茶

叹粤式早茶讲老广故事

2021 纪录片美国

地狱厨房新人秀

未知

在这一季中有来自全国各地，23岁左右的18名有抱负的厨师开始了比赛，谁会是最后赢家呢，让我们拭目以待！

地狱厨房新人秀

新人厨师的厨艺大比拼

2019 纪录片中国大陆

万物滋养第二季

未知

《万物滋养》视人类为生态中的一份子，梳理从生态到物种、到食材、再到料理，这一路的风景和故事，展示何为健康活泼的食材，何为营养均衡的美食，何为健康活泼的人。

万物滋养第二季

5集全

2017 纪录片中国大陆

口述：中华美食

未知

中国素有“烹饪王国”这个美誉，百年历史，伴随革命的激情与浪漫的理想，诞生了一大批优秀的厨师。如今，借助影像的力量，我们走近这些闪耀着理想光芒的生命，与他们一起走进记忆，一起回忆往事，探究美食的永恒魅力，一起感悟厨师们与众不同的生命历程。

口述：中华美食

33集全

2017 纪录片英国

约翰·托罗德的亚洲美食之旅

约翰·托罗德

大厨约翰·托罗德要带我们畅游亚洲，品尝和体验亚洲多地的美食。他还有幸和当地主厨一起做菜，品尝各类街头美食。

约翰·托罗德的亚洲美食之旅

10集全

2017 纪录片中国大陆

面面大观：丝绸之路上的面食

大米

观众将领略丝路风光，共同感受蕴藏在美食背后神奇的丝路文化和灿烂历史，在强大的传播影响力基础上实现丝路文化、中国故事的国际表达。作品以明快的叙事节奏、活泼的讲述语言、逼真的影像风格来满足受众的观赏期待，聚焦于丝路沿线多样的面食文化，从美食看生活，从美食讲丝路。

面面大观：丝绸之路上的面食

6集全

2015 纪录片中国大陆

川菜的品格

未知

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人又为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格鲜明的菜系是怎样走向全国乃至世界的？

川菜的品格

6集全

2015 纪录片中国大陆

大厨的菜单

未知

东庠岛，这里风光旖旎，碧海无垠，民风淳朴，令人心神向往。但越来越多的岛外游客来到这里，不文明现象和行为也随之而来。于是如何将岛外的烹饪理念，和岛民的厨艺巧思融合，共同完成良性循环发展的美食升级，从而让来到这里的游客品尝到真正美味的海岛美食，成了这次系列节目的拍摄初衷。

大厨的菜单

8集全

2013 纪录片法国

舌尖上的维也纳

Johannes Paul Heilig Nils Kirchhoff Atanas Traykov

老饕的根据地，美食家的游乐场，菜市场为城市带来美味。本片游览10个欧洲城市的市中心菜市场，讲述时鲜口味的来历。

舌尖上的维也纳

已完结

2021 纪录片中国大陆

冀味儿第二季

未知

《冀味儿第二季》温暖相见，冀续精彩。用故事展示美食流变，品尝人生况味，见证时代向前。荧屏中淌出的，不仅是食物的味儿，还有人情的味儿、燕赵的味儿，以及对生活充满希冀的味儿。

冀味儿第二季

用美食来品尝人生况味

2018 纪录片中国大陆

鲜味的秘密

未知

《鲜味的秘密》是全球首部详尽探索鲜味秘密的新美食纪录片，不仅在微观世界的分子层面揭示了鲜味的科学本质，更有纵观百万年的鲜味历史和涵盖欧亚7国的地域文明与饮食文化。

鲜味的秘密

6集全

2023 纪录片中国大陆

海上救援

未知

海上救援

惊心动魄的救援行动

2015 纪录片英国

超级富豪的饕餮盛宴

未知

亿万富翁和我们所有人一样，他们也需要吃饭。普通人在超市购买食物，百万富翁们通过米其林指南选择餐厅，而亿万富翁们则采用奢侈食品供应商私有网络。这些亿万富翁们生活在一个物质永不匮乏的世界。

超级富豪的饕餮盛宴

5集全

2013 纪录片中国大陆

行走的筷子：广东篇

未知

走进中国城市乡间，无处不是烹饪美食的绝妙地点；与小贩讨价还价、和老字号餐馆传人切磋，阿根廷名厨沙考和他的摩铁餐车，即将以融合中西特色的创新料理，征服所有挑剔的味蕾！

行走的筷子：广东篇

13集全

2013 纪录片法国

舌尖上的里昂

Brando Casucci Damien Cretinon

了解一个城市最好的去处，是它的菜市场。那里有当季的本地食材、地道的特色美食和真实的人文风情。每一样食材，每一位摊主都有自己的故事要讲述。

舌尖上的里昂

已完结

2021 纪录片美国

地狱厨房：新人秀

杰森·桑托斯克里斯蒂娜·威尔逊马里诺·蒙费拉托

在这一季中有来自全国各地，23岁左右的18名有抱负的厨师开始了比赛，谁会是最后赢家呢，让我们拭目以待！

地狱厨房：新人秀

16集全

2021 纪录片美国

地狱厨房：拉斯维加斯美国版第十九季

杰森·桑托斯克里斯蒂娜·威尔逊马里诺·蒙费拉托

戈登拉姆齐新一季的烹饪比赛移师拉斯维加斯开始了，谁能笑到最后赢得终极大奖——戈登拉姆齐地狱厨房餐厅太浩湖店的主厨职位？

地狱厨房：拉斯维加斯美国版第十九季

16集全

2023 纪录片中国大陆

食鲜记

陈茂波邱达根吴杰庄

《食鲜记》是豆瓣高分纪录片导演程工制作的一档美食溯源纪实节目，该项目从美食纪录片定位切入，扶持优质纪录片团队在抖音深耕内容，节目将在充满人间烟火的市集中切入展开，探故事，探美食，探食材。再由市集，前往原产地开启一场一场溯源之旅。\n所谓一方水土养一方人，在探寻的过程中，我们传递与美食相关的人文环境、世代承袭、传统传承、历史世故、和风物特产。

食鲜记

2集全

2020 纪录片英国

世界美食之旅

未知

美食不分贵贱，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃得更加开心。本节目带领你们到世界各个角落烹饪当地人最爱的料理、现代美

世界美食之旅

14集全

2020 纪录片中国大陆

原味记忆

未知

“食材，是一切的根本”，这是一部将关注点聚焦在原始食材上的纪录片，用最感人至深的镜头记录您记忆中最刻骨铭心的原味。一个民族如何看待食材，其影响将反映在他们生活的方方面面，《原味记忆》和你一起探索食物

原味记忆

58集全

2019 纪录片中国大陆

拿手菜

未知

《拿手菜》每期邀请一位从业多年的厨师，请他们讲授做菜步骤，让大家一起来学做几道拿手好菜。

拿手菜

84集全

2020 纪录片英国

外卖的真相

未知

在世界各地，每周都有几百万的外卖食品被吃掉。随着外卖软件的爆炸性成长，我们在家做饭的时间越来越少。本片揭开了口味背后的真相：我们对快餐了解多少？它对健康有什么实际影响？科学可以帮助我们做出更明智的选

外卖的真相

揭秘外卖背后的故事

2019 纪录片中国大陆

湘当韵味第二季

未知

民以食为天，湘菜作为全国八大菜系之一，如今越来越受到中外食客追捧。如何弘扬湘菜文化，充分挖掘湘菜的内在气质和外在形象，使湘菜文化从传统走向现自古有水的地方便有人家。湖南境内河流纵横，节目根据水系

湘当韵味第二季

7集全

2018 纪录片中国大陆

新疆味道第三季

未知

深入新疆丝绸之路沿线的阿克苏、伊犁、阿勒泰等地区上百天，拍摄并且记录了十多个民族，记录了像库车大馕、拜城油鸡、温宿核桃、塔里木河红柳烤鱼以及黑抓饭、拌面、纳仁等等这些大家熟悉或陌生的美食，本系列片以全

新疆味道第三季

6集全

2021 纪录片中国大陆

奢华之最普通话版

未知

奢华之最普通话版

6集全

2015 纪录片中国大陆

福城福味

未知

《福城福味》全篇共八个篇章：舌尖乡愁、福气鲜香、节庆味道、平民智慧、历史印记、城市性格、远去滋味、市井节拍。在讲述福州名小吃技艺的同时，融入当地的人文特色、历史渊源等，以独特的视角传递出小吃背后的地域文化。与其说这是在用镜头记录美味，不如说是在为每一个在有福之州生活过的人，找一处关于美食记忆的安身之处。若干年后，此时此地的人和物消逝，我们再看到这些影像，涌上心头的不仅有满满的怀念之情，更多的是对这方水土背后的文化、历史和人情的深彻感悟。

福城福味

8集全

2021 纪录片中国大陆

味在故乡里

未知

这是一档记录家乡风味以及风物的纪录片。一个食物就是一个地方志，这次让食物开口，让它们介绍自己的故乡，以故乡最具代表性的食物，作为第一视角，讲述故乡和食物的故事。

味在故乡里

讲述故乡美食的故事

2021 纪录片中国大陆

家在顺德

未知

《家在顺德》是国内首部关注顺德祠堂文化及家族传承的系列纪录片。全片分为“聚”、“散”、“兴”三集，每集45分钟，沿着“家庭、家族、家乡、家国”的脉络，着眼于记录顺德祠堂建筑与文化的传承与现状，以岭南区域文化为背景，从老一辈与新生代的视角展现出由家至国、由国至天下的精神。

家在顺德

一砖一瓦皆为史

2023 纪录片中国大陆

新疆味道第二季

未知

新疆味道第二季

15集全

2021 纪录片中国大陆

味道中国第二季

未知

风和阳光的对话带来城市梦境，食物与灵感的碰撞带来色香味俱全，在美食里发现世界，在世界里去感受前所未有的酣畅淋漓！

味道中国第二季

食物与灵感的碰撞

2018 纪录片中国大陆

寻味中国

多米尼克·马赫卡琳·霍华德莱昂内尔·斯特拉斯基坎迪斯·范·利森伯格

该片通过对原产地特产食材以及与此相关的人物情感故事为拍摄线索，一寻三味，寻食材之味、时间之味、人情之味，让都市人、游子跟随我们的镜头去寻回他们每个人心中的故乡，寻回中华儿女安身立命的文化情感基因。

寻味中国

20集全

2024 纪录片中国大陆

山东味道

未知

在这片充满传统风味的土地上，美食不仅是味蕾的盛宴，更是连接人与情感的桥梁。从济南把子肉的浓郁香气到青岛海鲜锅的鲜美，再到沂源伏羊节的温情庆典，淄博烧烤与乔旭煮驴肉的独特风味，每一处都散发着地方文化的独

山东味道

无法抵抗的山东美味

2016 纪录片中国大陆

老广的味道第一季

未知

《老广的味道第一季》深入广东美食腹地，挖掘原汁原味的美食，体现特色菜谱。上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；依天而食，回归老广时令节气的饮食法则。大道至简，还原广东乡野厨艺的朴素之心；以食养生，揭示南方天地元气的滋养之谜。

老广的味道第一季

已完结

2015 纪录片中国大陆

新疆味道第一季

未知

以新疆美食题材为介质，展示现代新疆人生活味道。新疆是一个多民族的聚居区，有着丰富而又独特的饮食文化。本片拍摄记录了新疆特色美食，追溯新疆美食的历史渊源，行走两万多公里，深入南北疆200多天，采访对象上千人，拍摄十多个民族近八十种美食，是新疆首部大型美食纪录片。

新疆味道第一季

15集全

2023 纪录片中国大陆

下酒菜

未知

下酒菜

8集全

2021 纪录片中国大陆

味道

未知

该系列节目内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开。

味道

探寻美食背后的文化

2019 纪录片中国大陆

冀味儿第一季

未知

该纪录片用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三

冀味儿第一季

3集全

2019 纪录片中国大陆

人间有味

未知

该片以美食为切入点，聚焦福建和台湾两岸人与食物共同的情愫联系，从30种至味手艺切入，呈现30段人生历程，分享他们的美味心得以及所“烹制”出的美好生活，呈现了两岸共同的情味，让世界品到立体、生动、鲜活的

人间有味

10集全

2021 纪录片德国

舌尖上的卑尔根

未知

这有许多户外和室内摊贩，贩售各式海鲜，形形色色、琳琅满目，扇贝、牡蛎、海胆、龙虾、大螃蟹，还有鲑鱼、无须鳕、鳕鱼，让我们尝遍海味。挪威水产的品质很好，因为有非常干净的海水、很棒的水流，而且海水温度低。

舌尖上的卑尔根

卑尔根的神奇食物

2010 纪录片美国

与死神共进晚餐第二季

未知

在亚洲的一些地方，蟾蜍可是大受欢迎的美味。只不过，这道美味的背后潜藏着杀机，蟾蜍皮肤内的有毒物质，我们垂涎于大海里的动物，任何鳞片、甲壳甚至毒素都吓不倒我们。蛇可以是餐桌上的美味佳肴，毒性越强的蛇，越是人们争相品尝的对象。蜘蛛、蝎子和蜈蚣，这些都是恐怖又致命的危险昆虫。但即使如此，仍有一些人选择抛开他们的恐惧，吞下这些昆虫来挑战死亡。

与死神共进晚餐第二季

3集全

2010 纪录片澳大利亚

舌尖上的全球美食

未知

文化风味是一次烹饪之旅，带您一道菜环游世界。每一集都为观众提供了一个不同国家餐桌旁的生活快照。展现当地美食的独特特色，以及一步一步制作每个食谱的过程。

舌尖上的全球美食

更新至2023-07-15期

2017 纪录片英国

约翰托罗德的亚洲美食之旅

未知

大厨约翰·托罗德要带我们畅游亚洲，品尝和体验亚洲多地的美食。他还有幸和当地主厨一起做菜，品尝各类街头美食。

约翰托罗德的亚洲美食之旅

跟大厨品尝各类美食

2017 纪录片中国大陆

面面大观丝绸之路上的面食

未知

观众将领略丝路风光，共同感受蕴藏在美食背后神奇的丝路文化和灿烂历史，在强大的传播影响力基础上实现丝路文化、中国故事的国际表达。作品以明快的叙事节奏、活泼的讲述语言、逼真的影像风格来满足受众的观赏期待

面面大观丝绸之路上的面食

丝绸之路上的面食文化

2019 纪录片中国大陆

口述：中华食之味

未知

《口述：中华食之味》通过对我国传统美食传承人的采访，感受他们对于美食做法的精妙掌控，以及对美食的理解。

口述：中华食之味

8集全

2016 纪录片英国

健康饮食的真相

Fiona Phillips

吃这些可以长寿？喝这些可以降低患癌风险？放肆吃喝的同时能否靠保健品来保持健康？你吃健康食品和保健品的时候怀疑过它们是否跟宣传的效果一样好吗？科学家将探寻我们如何通过饮食真正获得健康，快一起来学习吧！

健康饮食的真相

已完结

2016 纪录片中国大陆

寻味顺德

未知

本片以美食为切入点，记录30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事，展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响。片中，诱人美食与岭南风情编织成一幅悠长而斑斓的画面，无论是蔚为大观的龙船饭，还是就地取材的清水打边炉，都映照出他们的生活观、价值观。

寻味顺德

3集全

2016 纪录片中国大陆

喀什传说

未知

“在南疆，夏日的白昼特别长，当午夜的风驱散一天的暑意，巴楚的夜市刚刚开始热闹。”这是《喀什传说》第一集《夜市》的开场白。《喀什传说》是继上海文化援疆的重要成果《喀什四章》后，又一部传播祖国西部边陲重镇喀什之美的纪录片。它以博物志的笔触，呈现“一方水土养一方人”的哲理。

喀什传说

40集全

2021 纪录片中国大陆

味道中国

未知

风和阳光的对话带来城市梦境，食物与灵感的碰撞带来色香味俱全，在美食里发现世界，在世界里去感受前所未有的酣畅淋漓！

味道中国

承之文化造就美食

2014 纪录片中国大陆

味道中山

未知

影片通过镜头的语言了解中山的乡野以及蕴藏在美食背后的家庭、文化故事。历时一年，寻觅30多个美食故事，中山人喝的是西江水，地处五桂山，且中山这座城市有着独特的侨乡文化，有着明显的中外融合和南北融合。

味道中山

6集全

2013 纪录片中国大陆

行走的筷子：宁夏篇

未知

走进中国城市乡间，无处不是烹饪美食的绝妙地点，与小贩讨价还价、和老字号餐馆传人切磋，阿根廷名厨沙考和他的摩铁餐车，即将以融合中西特色的创新料理，征服所有挑剔的味蕾！

行走的筷子：宁夏篇

10集全

2013 纪录片中国大陆

行走的筷子：河北篇

未知

来自全球的30位知名烹饪电视节目主持人将首度齐聚中国，足迹踏遍全国34个省市自治区，超过90个城市，涉及中国社会饮食生活的各个领域。寻找中国顶级食材，感受华夏地大物博。他们拜师学艺，了解中国饮食文化，领略中华餐饮无限魅力。在节目中，他们上名山下江海，他们在田地里和农民一起采摘新鲜蔬果；他们用生疏的汉语在市场上和小贩讨价还价；他们惊叹于华夏丰富的物产，他们难以舍弃物美价廉的食材，城市、乡间、草原、沙漠都是他们烹调美食的地点，960万平方公里的国土上处处是风景，处处有美味。

行走的筷子：河北篇

8集全

2022 纪录片中国大陆

乡野有真味

乔治·卢卡斯史蒂文·斯皮尔伯格朗·霍华德詹姆斯·卡梅隆黛博拉·周巴里·杰金斯乔恩·费儒

乡村携带着中华文明的基因，隐藏着中国文明演化的原动力，乡村兴则中国兴。而每位国人心中都有一个田园梦。\n《乡野有真味》取材赣东北及周边地市乡村，发掘在地乡村最乡土、最原生的风味美食。美食的魅力，与人物命运交织，在撩人的烟火气中，演绎着动人的故事，也呼应着观众的浓浓的乡愁。\n在乡村振兴的大时代背景下，这些地方特色美食和美食中的人，也在蓬勃生长。正在地方经济社会发展中发挥着重要作用。

乡野有真味

20集全